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Idées, informations, débats... sur le vin, l'oenologie, la gastronomie, la culture... Selon une approche tournée vers le plaisir, l'hédonisme, la curiosité et l'épicurisme.
Je suis de ceux qui pensent que pour pouvoir aisément aller à la rencontre des autres, apprécier les différences et s'en enrichir, il est préférable de savoir d'où l'on vient. Etre rassuré sur sa propre identité, sa culture, met en disposition pour apprécier...
Régulièrement reviennent les saisons des foires au vin ou des soldes. Le battage a déjà commencé, et vous allez être soumis au matraquage de la grande distribution et des chaines industrielles. Pour les foires aux vins, je veux parler de Nicolas, en particulier,...
Comme chaque année depuis les siècles des siècles, la fée du vin Eva nous propose de lire chaque jour du mois de décembre une petite chronique sur un vin qu'on aime, réalisé par une personne qu'on apprécie. Pour moi, cette année, ce sera Olivier Techer...
Comment créer un buzz et relancer un peu de clics sur un blog vieillissant ou autour d'un magazine confidentiel, sans trop d'intérêt autre que la réécriture régulière des mêmes articles encensant les mêmes vins, les mêmes régions années après années ?...
J'aime le vin. J'aime en parler, j'aime en discuter avec d'autres qui partagent cet intérêt. J'aime lire des avis le concernant, des critiques, des écrits techniques ou poétiques, ou encore philosophiques. Et j'oserai même dire que je trouve les personnes...
Si un sujet alimente régulièrement à la fois la blogosphère, le mondovino et certains fantasmes, c'est bien l'arrivée d'investisseurs chinois dans le monde français du vin. Enthousiasme pour certains, condescendance apeurée pour d'autres, hystérie franchouillarde...
C'est la saison des foires aux vins. Je n'en fais pas une obsession, cependant cela m'attriste de voir certains de mes concitoyens courir vers des hangars sonorisés par des sociopathes pour se crêper le chignon afin d'emporter la dernière caisse de Château...
Il y a de cela quelques mois, j'organisai une dégustation pour une quinzaine de novices, sans a priori et peu connaisseurs du monde du vin. Parmi les six bordeaux présentés, visant à montrer l'étendue de la richesse de cette région parfois maltraitée...
Pour la sixième année, Eva (une des fées de ce monde magique du bon vin) nous offre pour les fêtes son calendrier de l'Avin : chaque jour un amateur de la toile présente un de ses vins préférés, pour cette période de préparation de fête. C'est là : http://www.oenos.net/...
Un nouveau truc "moderne" a fait son apparition il y a quelques temps (voir là ). J'étais tranquillement en train de grignoter quelques fromages achetés chez ma voisine fromagère plusquoctogénaire avec quelques ami-e-s et quelques crus de mon cœur, lorsque...
Il semblerait que la mode soit de plus en plus aux vins aromatisés et aux mélanges improbables, un peu poussée en cela par le marketing des producteur d'additifs chimiques alimentaires et des têtes pensantes déboussolées des producteurs de vinasse bas...
Je suis un buveur de vins dits naturels. Oui. Et même j'en vends. Oui. Je bois également des vins conventionnels, plus rarement il est vrai, et je me limite généralement à quelques-uns faits par des gens que je connais, dans des conditions que je considère...
De sa lointaine villégiature angevine, la fée du vin Eva ne nous oublie pas. Et donc, puisqu'il existe de bonnes traditions, voilà donc venu le temps du calendrier de l'Avin d'Eva édition 2018, pour nous permettre de vous faire partager un moment, une...
En cette fin d'année, voilà le rituel du calendrier de l'Avin d'Eva qui revient et qui va me permettre de marquer une nouvelle étape tout en célébrant quelques vins marquants de 2019 mais surtout, à travers eux, les gens qui les ont créés... Car pour...
Loin des oukases prétentieux et ridicules de certains arbitres des élégances -- qui en manquent singulièrement -- il est possible de trouver, en paix avec soi et le monde, des moments particuliers où le vin est un médiateur entre le réel et les rêves....
Quand j'ai lu le billet du sieur Vincent Pousson (là : http://ideesliquidesetsolides.blogspot.fr/2013/10/je-suis-un-pedophile-pro-nazi-dissident.html) je me suis demandé si, contrairement à son habitude, il ne poussait pas le bouchon un peu loin au lieu...
J'ai beau ne pas chercher le buzz et me concentrer davantage sur la sélection de mes vins que sur la publicité, je dois reconnaître que se voir interviewé sur 4 colonnes dans Le Monde, ça fait quand même vraiment plaisir. D'autant plus quand on on est...
Quoi qu'en disent certains lobbyistes de l'industrie lourde ou un ex-ministre pré-néandertalien qui chassait le mammouth pour sa graisse, le réchauffement climatique est maintenant une tendance avérée. Alors avant que les bords de Loire ne ressemble à...
Hier, j'ai eu la chance d'être invité à participer à un beau repas. Beau par la qualité des mets, encore plus par celle des vins, et encore davantage par les accords entre eux. Beau par les convives, ouverts, sans tabous, rigolards et épicuriens... J'ai...
Voilà, je me suis lancé. Il y a maintenant quelques jours que le Lieu du Vin est ouvert, au 3 avenue Gambetta à Paris 20ème... Métro Père Lachaise. Nous y avons déjà partagé quelques bouteilles et beaucoup d'amitié. Quelques saucissons aussi. J'y vend...
Le prix Tortoni 2013 - et son pendant le prix Tortignole - sera remis ce soir ce soir à la brasserie La Bûcherie, dans le 5ème, face à Notre-Dame. C'est public, et intéressant, par la qualité des œuvres récompensée. Fondé en 2009 par Patrick Tudoret et...
Ben voilà. Juste pour éviter que vous soyez agressés par des bandeaux publicitaires clignotants et agressifs, je me dois de faire une modification ou publication tous les 45 jours. (merci Didier !). Comme j'ai ouvert ma cave (Le Lieu du Vin, 3 avenue...
Régulièrement, par exemple en août ou septembre, juste avant les vendanges, se manifestent quelques devins et autres haruspices viniques éventrant des baies afin de lire l'avenir d'un cru d'un coup. Enfin, presque, car certains n'ont probablement pas...
"De mon frère Sévérus j’ai appris l’amour de mes proches, l’amour de la vérité, l’amour de la justice ; par lui j’ai connu Thraséas, Helvidius, Caton, Dion, Brutus ; j’ai eu l’idée d’un gouvernement fondé sur la loi et sur l’égalité des droits de tous...
Bon, autant l'avouer d'entrée de jeu : je suis un buveur d'étiquettes. Et cela fait déjà quelques années que je l'assume : depuis que je suis venu au vin davantage comme passion que comme boisson, il y a des étiquettes qui me font rêver. Il y a aussi...
